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肉家こうちゃん（糸満市糸満）

糸満市糸満の「肉家こうちゃん」にやってきました。肉家と書いて「ししや」と読みます。本気と書いて「マジ」と読みます。

国道331号、糸満ロータリーから糸満公設市場向けに入ると右手にあります。おいしい牛汁がいただけると聞いて、やってきました。地図はこちら。

お客さんでにぎわう店内は、精肉の販売を中心に、

牛汁やソーキ汁、お惣菜の販売もしています。

店内でのお食事も可能です。

水はセルフでお願いします。清潔な店内ですね。

ショーケースにはおいしそうな揚げ物が並んでいます。

お店一押しのメンチカツ、気になりますね。和牛入り、と来ましたか。

メニューは牛汁とソーキ汁の2種類！ライス付きで550円です。

ウィークリーセールもやっています。金曜日はトンカツが150円。φ(.. )　メモメモ

今日は牛汁550円(ライス付き)と鳥カツ100円、メンチカツ120円を注文しました。

牛汁おいしそうですね〜！一口大の牛肉がゴロゴロ入っていますよ。

鳥カツ（左）とメンチカツの衣のサクサク感、伝わりますか？

それではいただきます。お肉がデカイです。それに柔らかい。

スープを一口いただくと、あっさりしたコクのあるダシが口の中に広がるんです！　全くと言っていいほど臭みもありません！これはうまいや。

地元・糸満産の人参も豪快なデカさです。

大根も、ほろほろと崩れるくらい柔らかくて味も染みておいしい。

鳥カツです。にんにくが超効いています！口の中で衣がザックザック音が鳴ってます。これもうまいな〜。

続いてお店一押しのメンチカツ。一口いただくと、なにこれ？と衝撃を受けました。ものすごい牛肉の旨味を感じるんです。具材は牛肉だけなんじゃないでしょうか。たまねぎとか入ってないですよ。人気なのも納得できます。

牛汁には七味をかけていただきます。いくつかの部位が入っていますよ。それぞれの味と食感も楽しめますよね。

店主さんに聞いたところ、牛汁には牛中身、フワ肉、赤センマイ、並ミノ、牛ハツと5種類も入っているそうですよ！　お肉屋さんの牛汁はやはり違いますね。長時間かけてアク抜きをしながら丁寧に煮込んでいるそうです。どうりで臭みを感じないのですね。

牛汁完食です。あ〜うまかった〜。糸満に寄る際は是非、足を運んでみて下さい。

お肉、汁物の宅配もやっています。

営業時間は9:00−20:00、定休日はありません。

今日もごちそうさまでした。